Dobrý den, v offline mapách aktuální uzavírky nejsou. Aplikace vždy plánuje serverem, pokud má přístup k internetu, tedy na aktuálních datech na serveru. Taky naplánování na pomalém internetu trvá déle, podle toho se to dá poznat. A zohledňuje to uzavírky.
Pokud internet není vůbec (např. je vypnutý), pak aplikace použije offline data pro naplánování, ale nezohlední tedy uzavírky. A naplánování je okamžité, nečeká se na komunikaci se serverem.
Jinak jsou offline mapy hlavně jako podklady, aby v místech bez internetu byla alespoň mapa. Všechny ostatní údaje (uzavírky, informace o restauracích, otevírací doby a pod) jsou pouze online.